Newindianews/CG शहर के बैजनाथपारा इलाके में स्थित आर्य समाज मंदिर के बाजू में हाल ही में शुरू हुआ नया रेस्टोरेंट ‘वाह बिरयानी’ इन दिनों रायपुरवासियों के बीच काफी चर्चा में है। वेज और नॉनवेज बिरयानी के लाजवाब स्वाद के साथ-साथ देसी तड़के में तैयार फास्ट फूड की वैरायटी ने इसे बेहद कम समय में खाने के शौकीनों का पसंदीदा ठिकाना बना दिया है।
रायपुर के व्यस्त जीवन में जहां लोग स्वाद और गुणवत्ता दोनों चाहते हैं, वहीं “वाह बिरयानी” ने इन दोनों जरूरतों को बखूबी पूरा किया है। रेस्टोरेंट की लोकेशन भी इसे खास बनाती है, क्योंकि बैजनाथपारा शहर का एक प्रमुख और सुलभ इलाका है।
स्वाद ऐसा कि हर कोई कहे – ‘वाह’
“वाह बिरयानी” की सबसे बड़ी खासियत है यहाँ मिलने वाली वेज और नॉनवेज बिरयानी, जिसे पारंपरिक देसी मसालों और ताजे सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। नॉनवेज प्रेमियों के लिए यहाँ चिकन बिरयानी, मटन बिरयानी और अंडा बिरयानी जैसे विकल्प मौजूद हैं, जबकि शाकाहारी ग्राहकों के लिए पनीर बिरयानी, मिक्स वेज बिरयानी और क्लासिक दम वेज बिरयानी जैसे विकल्प उपलब्ध हैं।
हर बिरयानी में प्रयोग किए जाने वाले बासमती चावल, देसी मसाले और परंपरागत पकाने की विधि इसे खास बनाते हैं। खाने के शौकीन ग्राहकों का कहना है कि यहाँ के स्वाद में एक घरेलापन है, जो उन्हें बार-बार खींच लाता है।
फास्ट फूड भी है शानदार
यहाँ सिर्फ बिरयानी ही नहीं, बल्कि फास्ट फूड की भी लंबी लिस्ट है, जो खासकर युवाओं और बच्चों के बीच खासा लोकप्रिय हो रही है। मेन्यू में देसी स्टाइल चाउमिन, पाव भाजी, फ्रेंकी, स्प्रिंग रोल, मोमोज और फ्रेंच फ्राइज़ जैसे आइटम शामिल हैं।
रेस्टोरेंट की खास बात यह है कि हर डिश ताजगी और स्वच्छता के साथ परोसी जाती है। स्वाद में कोई समझौता नहीं किया जाता, और हर व्यंजन को देसी तड़के के साथ सर्व किया जाता है।
एक ही छत के नीचे स्वाद, सफाई और सेवा
“वाह बिरयानी” में स्वाद के साथ-साथ साफ-सफाई और ग्राहक सेवा पर भी विशेष ध्यान दिया जाता है। किचन से लेकर डाइनिंग एरिया तक हर जगह स्वच्छता का पूरा ख्याल रखा जाता है। रेस्टोरेंट स्टाफ भी प्रशिक्षित और विनम्र है, जो हर ग्राहक को विशेष सेवा प्रदान करता है।
रेस्टोरेंट में बैठकर खाने की सुविधा के साथ-साथ टेकेअवे और होम डिलीवरी की सुविधा भी उपलब्ध है। ग्राहक चाहे तो फोन के माध्यम से ऑर्डर देकर गरमा-गरम बिरयानी अपने घर मंगा सकते हैं।
ग्राहकों से मिल रही शानदार प्रतिक्रिया
स्थानीय लोगों और ग्राहकों से मिल रही प्रतिक्रिया के मुताबिक “वाह बिरयानी” ने स्वाद, सेवा और माहौल – तीनों में अच्छा संतुलन बना रखा है। खासकर दोपहर के लंच टाइम और शाम के डिनर टाइम में यहाँ अच्छी खासी भीड़ देखने को मिल रही है।
रायपुर निवासी रोहित वर्मा, जो पास ही रहते हैं, कहते हैं, “हमने यहाँ पहली बार बिरयानी ट्राय की और यकीन मानिए, घर जैसा स्वाद मिला। अब जब भी कुछ अच्छा खाने का मन होता है, हम सीधा यहीं आते हैं।”
खास रायपुरवासियों के लिए एक नया स्वादिक अनुभव
बैजनाथपारा जैसे व्यस्त इलाके में “वाह बिरयानी” एक ऐसी जगह बनकर उभरी है, जहाँ लोग सिर्फ खाना खाने नहीं, बल्कि स्वाद का आनंद लेने आते हैं। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, यहाँ हर किसी के लिए कुछ न कुछ मौजूद है।
रेस्टोरेंट के संचालक ने बताया कि आने वाले समय में यहाँ कुछ और खास व्यंजन शामिल किए जाएंगे, और साथ ही रायपुर के अन्य इलाकों में भी नई शाखाएं खोलने की योजना है। अगर आप रायपुर में हैं और अब तक ‘वाह बिरयानी’ का स्वाद नहीं चखा है, तो समझिए आपने कुछ मिस कर दिया है। एक बार यहाँ आकर बिरयानी या फास्ट फूड का स्वाद लीजिए, यकीन मानिए – अगली बार आपका पेट भले भर जाए, पर दिल नहीं भरेगा।
